Cialdine alle nocciole, degli ottimi biscotti da merenda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cialdine alle nocciole, degli ottimi biscotti da merenda", scopri come si prepara.
Cialdine alle nocciole, degli ottimi biscotti da merenda
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Ingredienti
- albumi
- farina
- farina di mandorle
- nocciole
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione cialdine alle nocciole Per preparare le cialdine alle nocciole e mandorle procedete cos.
Mescolate tra di loro le due farine, poi incorporate lo zucchero.
Versate tutto nel mixer e frullate per pochi secondi, in modo da amalgamare bene il tutto.
Trasferite il mix cos ottenuto in una ciotola abbastanza grande.
In una ciotola a parte montate gli albumi utilizzando le fruste elettriche.
La montata non deve essere troppo spumosa, ma deve conservare un po' del suo carattere liquido.
Unite gli albumi cos trattati al mix di farine e mescolate con una spatola, eseguendo movimenti dal basso verso l'altro.
Foderate una teglia con un foglio di carta forno e trasferiteci sopra l'impasto a cucchiaiate, distanziando i cumuli tra di loro.
Appiattite i cumuli utilizzando il dorso bagnato di un cucchiaio, poi cuocete a 170 gradi per 8 minuti.
Quando le cialdine hanno assunto un aspetto dorato, sfornatele e fatele raffreddare a temperatura.
