Scialatielli con ragù di pomodorini gialli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scialatielli con ragù di pomodorini gialli", scopri come si prepara.
Scialatielli con ragù di pomodorini gialli
https://www.ilmioricettario4stagioni.it/
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- basilico
- carne macinata
- curcuma
- erba cipollina
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fresca
- piselli
- pomodorini
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
Preparazione 5 minuti min Cottura 30 minuti min Tempo totale 35 minuti min Portata Portata principale Cucina Mediterranea Porzioni 4 persone Ingredienti 500 gr.
di Scialatielli freschi tipo di pasta fresca campana 400 gr.
di macinato di suino italiano 250 gr.
di pomodorini gialli 250 gr.
di piselli medi gi cotti anche in scatola vanno bene 1/2 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 cucchiaino da caff di curcuma in polvere sale a gusto personale nei quantitativi basilico a gusto personale nei quantitativi erba cipollina a gusto personale nei quantitativi Istruzioni In 3 cucchiai di olio extravergine soffriggere lo scalogno affettato finemente.
Appena sar dorato, aggiungere la carne macinata.
Rigirare spesso per farlo rosolare in maniera.
