Farfalle in crema di ricotta e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle in crema di ricotta e zafferano", scopri come si prepara.
Farfalle in crema di ricotta e zafferano
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- formaggi
- formaggio grattugiato
- latte parzialmente scremato
- pasta tipo farfalle
- pepe
- pepe nero
- ricotta
- sale
- sale fino
- sale grosso
- zafferano
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 12 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 320 g farfalle 250 g ricotta vaccina 100 ml latte parzialmente scremato 1 bustina zafferano 2 cucchiai formaggio ( grattugiato ) 1 pizzico sale fino 1 pizzico pepe nero 8 g sale grosso ( per la pasta ) Strumenti 1 Pentola 1 Cucchiaio 1 Ciotola 1 Scolapasta 1 Colino 1 Frusta 1 Ciotolina Passaggi Per fare le Farfalle in crema di ricotta e zafferano, baster semplicemente cuocere la pasta in abbondante acqua salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione scelta.
Scolate la ricotta per qualche istante in un colino e mettetela in una ciotola.
