Vitello tonnato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vitello tonnato", scopri come si prepara.
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Vitello tonnato
https://www.lorointavola.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- acciughe
- capperi
- garofano
- girello di vitello
- limoni
- odori
- rucola
- sale
- salsa tonnata
- salvia
- sedano
- tonno
- uova
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparazione 1 ora Tempo di cottura 1 ora, 30 minuti Tempo totale 2 ore, 30 minuti Note Ricetta del Vitello Tonnato marinato e cotto sul fuoco Ingredienti 500gr Girello di vitello Gambo di sedano Vino bianco Salvia 5 foglie Chiodi di garofano 3 Sale Istruzioni Mettere in una ciotola il vitello a marinare con il vino bianco fino a coprire il pezzo di girello Aggiungere gli odori (sedano a pezzetti, salvia, garofano 3 chiodi) Lasciare marinare per almeno 6 ore (la nottata) in frigo a ciotola coperta da pellicola Filtrare il succo della.
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