PANE CARASAU ERBETTE E LARDO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE CARASAU ERBETTE E LARDO", scopri come si prepara.
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PANE CARASAU ERBETTE E LARDO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- cipolla
- formaggio grana
- lardo
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- rosmarino
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lessare in pochissima acqua salata la bietina per 5 minuti, quindi strizzarla e tritarla; ripassare in una padella con un po' d'olio e la cipolla affettata e lasciarla intiepidire; unire il grana, l'uovo, il sale ed il pepe. Tritare il lardo con il rosmarino. Foderare un piccolo stampo con la carta da forno leggermente oliata. Spennellare delicatamente un foglio di pane carasau con il latte da entrambe le parti e aspettare qualche minuto che si ammorbidisca; quindi, sempre facendo molta attenzione a non romperlo, metterlo nello stampo facendolo sbordare: fare uno strato...
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