Kalakukko finlandese vegano non adatto ai puristi

Ingredienti

• alghe
• biscotti
• cumino
• farina
• farina di segale
• formaggi
• funghi
• insalata
• legumi
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pane
• patate
• rape
• riso
• sale
• seitan
• tempeh
• tofu

Ricetta

Procedimento: Impastare ingredienti per il pane aggiungendo acqua man mano per ottenere panetto morbido ma lavorabile.

Lasciarlo a riposare in frigo.

Nella casseruola mettere rapa rossa a dadini, alga wakame instntanea, sale, olio, coprire con acqua, aggiungere pochino di acidulato di umeboshi e cuocere finch la rapa non morbida.

Nella padella mettere olio, funghi a strisciolline, aglio spremuto e cuocere finche i funghi non sono cotti.

Salare e mescolare.

Stendere impasto non sotile, al centro mettere rape e funghi, chiudere molto bene, spennellare la superfice con acqua, cospargere con cumino.

Cuocere al forno statico a 190 gradi per circa 25 minuti.

Kalakukko finlandese vegano non adatto ai puristi Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.

Viera Vodrazkova Nessuna immagine presente nel sito pu essere usata, intera o in.

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