La ricetta Bastoncini di pollo al cocco è un piatto esotico e delicato, originario delle cucine tropicali dell’Asia meridionale. Questo piatto presenta sapori intensi e freschi, legati al cocco e alle erbe aromatiche, che si sposano perfettamente con la delicatezza del pollo. È spesso gustato durante le feste e le serate estive.
Per preparare i Bastoncini di pollo al cocco, segue i seguenti passaggi:
- Sbatti le uova in un contenitore e aggiungi il latte, il pangrattato e il cocco, mescolando bene.
- Taglia il petto di pollo in strisce sottili e aggiungi le erbe aromatiche, il prezzemolo e il sale.
- In un’altra ciotola, mescola l’olio e il succo di limone.
- Dopo aver cotto le strisce di pollo, immergile nella miscela di uova e pangrattato, e infine nella miscela di olio e limone.
- Friggi i bastoncini in olio bollente fino a doratura.
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