Spätzle di castagne con semi e zucchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spätzle di castagne con semi e zucchina", scopri come si prepara.
Spätzle di castagne con semi e zucchina
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- farina di castagne
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo gnocchetti
- pastella
- patate
- pepe verde
- prezzemolo
- riso
- sale
- seitan
- semi di girasole
- semola
- tempeh
- tofu
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Mescolare insieme ingredienti per Sptzle e lasciare riposrare per 30 minuti la pastella.
Nella padella versare olio, aglio spremuto, semi di girasole e rosolare.
In un'altra padella versare olio e zucchina a cubetti.
Rosolare e mettere insiem ai semi di girasole.
Portare a bollore acqua e con apposito attrezzo per Sptzle preparare i gnocchetti.
Cuocere per 4 minuti.
Scolarli e passarli sotto acqua fredda.
Mettere Sptzle nella padella con la zucchina, mescolare, spolverare con pepe e prezzemolo fresco.
Impiattare e cospargere con dukkah.
Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.
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