Vongole con crema di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vongole con crema di zucchine", scopri come si prepara.
Vongole con crema di zucchine
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- patate
- peperoncino
- sale
- vino
- vongole
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 450 g vongole 3 zucchine 2 patate ( piccole ) 1 spicchio aglio 1 pizzico peperoncino ( a piacere ) Mezzo bicchiere vino bianco secco olio extravergine d'oliva sale Strumenti Pentola Ciotola Colino Frullatore a immersione Tegame Preparazione Fate spurgare le vongole immergendole per un paio di ore in una ciotola con acqua fredda salata.
Se l'ambiente fosse molto caldo, riponetele in frigorifero coperte con un panno.
Al termine, scolatele e sciacquatele esternamente.
Scaldate una pentola con un filo di olio , uno spicchio d' aglio e un pizzico di peperoncino .
Unite le vongole , sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare per.
