La ricetta Torta Tenerina al cioccolato fondente e granella di pistacchio è un classico dell’Italia settentrionale, dove viene spesso servita come dessert nei pranzi e cene di occasioni speciali. Questo piatto racchiude sapori intensi e decisi, come l’amarezza del cacao e la dolcezza del cioccolato fondente, che si uniscono alla fragranza dei pistacchi, creando un’armonia di gusti unica e inconfondibile.
- Preparate gli ingredienti: separate le uova, setacciate la farina di riso e quella di mandorle, tagliate il cioccolato fondente a pezzi.
- In un mixer, frullate le uova con il dolcificante fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete la farina di riso e quella di mandorle, mescolando fino a quando il composto sarà omogeneo.
- Incorporate il cacao e il-sale, mescolando bene.
- Unite il cioccolato fondente a pezzi e la granella di pistacchi, mescolando fino a quando il composto sarà ben amalgamato.
- Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato, e cuocete in forno a 180°C per circa 40 minuti.
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