Kadai Paneer, dall’India una zuppa aromatica di formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kadai Paneer, dall’India una zuppa aromatica di formaggio", scopri come si prepara.
Kadai Paneer, dall’India una zuppa aromatica di formaggio
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- burro
- coriandolo
- fieno greco
- formaggi
- pane
- peperoncino rosso
- peperoni
- pomodori
- sale
- semi di coriandolo
- zenzero
Ricetta
Preparazione kadai paneer Per preparare il Kadai Paneer procedete in questo modo.
Realizzate un trito con i peperoncini verdi e i pomodori.
Poi tagliate i peperoni a listarelle.
Infine, affettate o tagliate a cubetti il Paneer.
Ora versate il burro e l'aglio in una padella ampia, accendete a fiamma bassa e aggiungete l'alloro, i peperoni, il trito di coriandolo e di peperoncino rosso.
Dopo 30 secondi circa aggiungete lo zenzero e i peperoncini verdi.
Dopo un minuto aggiungete i pomodori tritati e lasciate cuocere fino a quando il burro non 'sale in superficie'.
Poi incorporate il fieno greco e condite con il sale.
Infine, aggiungete il Paneer e cuocete per 3-4 minuti.
Servite il piatto caldo con una bella spolverata di coriandolo tritato.
Ingredienti kadai paneer 500 gr.
di formaggio Paneer 100 gr.
di peperoni 4 spicchi di aglio 5 peperoncini rossi secchi 4 pomodori 2 peperoncini verdi 2.
