La ricetta Torta al testo umbra con lievito di birra è un classico della tradizione culinaria umbra, originaria dell’Italia centrale. Questo piatto è noto per i suoi sapori decisi e rustici, che richiamano la semplicità e l’autenticità della cucina locale. Solitamente gustata come accompagnamento a primi piatti o come snack, la Torta al testo umbra con lievito di birra è un’esperienza gastronomica unica e coinvolgente.
- In una ciotola, mescolare 200 g di farina 00 con 30 g di olio, 10 g di sale e 20 g di zucchero, sino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti, permettendo al lievito di birra di attivarsi.
- Dividere l’impasto in due parti uguali e stendere ogni parte in una sfoglia sottile.
- Farcire la sfoglia con ingredienti a scelta e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
