Meringhe al ribes e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Meringhe al ribes e menta", scopri come si prepara.
Meringhe al ribes e menta
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Ingredienti
- albumi
- banane
- biscotti
- menta
- meringhe
- ribes
- succo di limone
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione semplice ed un risultato ottimo ! Se hai due albumi, che ti sono avanzati da altre preparazioni, ti consiglio di provare queste meringhe , con il succo di ribes e le foglioline di menta , sono sfiziose e profumate ! Ingredienti: 75 gr.
di albumi a temperatura ambiente 150 gr.
di zucchero a velo 3 gocce di succo di limone 60 gr.
di ribes rossi qualche foglioline di menta, io ho usato la menta banana Preparazione: Frullare i ribes con un cucchiaio di zucchero , preso dal peso totale e qualche fogliona di menta.
Con 'aiuto di un colino, o di una garza, filtrare per ottenere tutto il succo possibile e togliere i semini.
Iniziare a preparare le meringhe.
Montare gli albumi con met zucchero a velo e il succo di limone, fino a che si avr un composto sodo e lucido.
Iniziare quindi ad incorporare il resto dello zucchero , facendo movimenti dal basso verso l'altro, con delicatezza, e non pi con le fruste , ma con un.
