Bocconcini di pollo al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo al limone", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo al limone
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- limoni
- petto di pollo
- pollo
- sale
Ricetta
Procedimento I bocconcini di pollo sono un secondo piatto veloce, la cottura nel limone li rende particolarmente saporiti con una nota fresca perfetta per l'estate.
Ecco i passaggi da seguire per realizzarli a casa.
Potete utilizzare sia la coscia che il petto, io vi suggerisco il petto la carne rimane pi veloce da preparare e se lo cuocete bene non sar per nulla secco Tagliate il petto di pollo a dadini uniformi dello spessore di 3-4 centimetri.
Il taglio uniforme importante per cuocere bene la carne, altrimenti i pezzi piccoli saranno asciutti e stracotti e quelli grandi crudi al centro.
A questo punto mettete una padella sul fuoco a fiamma viva, aggiungete un filo d'olio e scaldate.
Quando calda aggiungete i bocconcini di pollo e saltate a fiamma viva per qualche minuto.
E' importante che la fiamma sia vivace per sigillare la parte esterna del pollo e trattenere i succhi al suo interno.
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