Insalata di melanzane e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di melanzane e pomodori", scopri come si prepara.
Insalata di melanzane e pomodori
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aceto di vino bianco
- aglio
- basilico
- melanzane
- mele
- menta
- olio
- origano
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Estate Ingredienti 2 melanzane tonde 2 pomodori ( oppure 7-8 pomodorini ) 4 filetti acciughe sott'olio 1 spicchio aglio prezzemolo basilico ( o menta ) origano ( a piacere ) olio extravergine d'oliva aceto di vino bianco ( o di mele ) sale Strumenti Piastra antiaderente Ciotola Tagliere Preparazione Lavate le melanzane , eliminate le estremit e tagliatele a fette abbastanza spesse (circa 1,5 cm).
Grigliatele su una piastra o una bistecchiera, girandole da entrambi i lati e aggiungendo un pizzico di sale.
Quando saranno cotte, toglietele dal calore e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo, lavate i pomodori , tagliateli.
