Melanzane grigliate con olio al peperone secco dolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate con olio al peperone secco dolce", scopri come si prepara.
Melanzane grigliate con olio al peperone secco dolce
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- melanzane
- olio
- peperoni
- sale fino
- sale grosso
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Piastra Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 400 g melanzane ovali nere 6 cucchiai olio extravergine d'oliva 3 peperoni dolci secchi 2 pizzichi sale fino q.
sale grosso ( per spurgare le melanzane ) Strumenti 1 Coltello 1 Tagliere 1 Piastra Carta assorbente 1 Ciotola Passaggi Per preparare le Melanzane grigliate con olio al peperone secco dolce, per prima cosa laviamo, asciughiamo ed eliminiamo il picciolo dalle melanzane.
Tagliamole a fettine e mettiamole a spurgare in una ciotola con sale grosso.
Dopo 30 minuti sciacquiamole sotto acqua corrente fredda e tamponiamole con carta assorbente.
Nel frattempo.
