La ricetta CAPRESE SALATA
Il piatto CAPRESE SALATA è un classico della cucina italiana che ha origine in Campania, specificamente nel regno di Napoli. Questo piatto presenta un equilibrio perfetto tra i sapori e i colori, caratterizzati da fettine sottili di mozzarella, deliziosi pomodorini, foglie di basilico fresco e un cucchiaio di pesto genovese. Il CAPRESE SALATA è un piatto ideale per essere consumato come spuntino o come apéritif.
- Prendi due fette di mozzarella e mettile a bagno in acqua tiepida per 10-15 minuti, poi asciugale con un canovaccio.
- Cospara il burro sulla superficie di un piatto e disponi le fette di mozzarella.
- Taglia i pomodorini a fettine sottili e disponili sopra la mozzarella.
- Aggiungi foglie di basilico fresco e cospargi con il pesto genovese.
- Accompagna con crackers se desideri.
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