Crema estiva di melanzane con le verdure dell’orto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema estiva di melanzane con le verdure dell’orto", scopri come si prepara.
Crema estiva di melanzane con le verdure dell’orto
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Ingredienti
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere le melanzane intere, forate con la forchetta in forno per 40 minuti a 200 gradi.
Tagliare le melanzane a met e togliere la polpa mettendola da parte.
Tagliare a dadini tutte le verdure.
Tenere da parte.
Nel tritatutto mettere foglie di sedano, aglio, semi di canapa e trittare.
Aggiungere la polpa di melanzane, agliospremuto, sale e tritare di nuovo.
Nella padella versare olio e aggiungere verdure.
Rosolare e cuocere dolcemente le verdure non troppo tempo.
Cuocere la pasta.
In una padella ampia mettere la crema di melanzane, la pasta cotta, qualche cucchiaio di acqua dalla cottura della pasta e mescolare bene.
Impiattare e coprire con le verdure, cospargere con erba cipollina, una generoso spolverata di pepe appena macinato, un giro di olio evo e paitto pronto.
Crema estiva di melanzane con le verdure dell'orto Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un.
