Lasagne alla parmigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne alla parmigiana", scopri come si prepara.
Lasagne alla parmigiana
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio di semi di girasole
- passata di pomodoro
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 1 Ora 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 300 g pasta all'uovo 2 melanzane ovali nere 300 g passata di pomodoro 1 cipolla 300 g mozzarella q.
basilico q.
olio extravergine d'oliva q.
olio di semi di girasole ( per friggere ) q.
sale Preparazione delle Lasagne alla parmigiana Pulire ed affettare le melanzane e sistemarle in uno scolapasta a strati cosparse di sale grosso.
Far riposare almeno 30 minuti.
Asciugare le fette di melanzana con un panno carta e poi friggerle poche alla volta in abbondante olio di semi di girasole ben caldo, circa 180 Scolarle su carta paglia e tenere da parte.
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