Ciambella allo yogurt e frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella allo yogurt e frutti di bosco", scopri come si prepara.
Ciambella allo yogurt e frutti di bosco
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- burro
- farina
- farina 00
- farina di cocco
- fecola di patate
- frutti di bosco
- lamponi
- lievito
- mirtilli
- more
- olio di semi di girasole
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: mettere in una grande ciotola le uova con lo zucchero, montare con le fruste elettriche, unire l'olio e lo yogurt e lavorare ancora brevemente.
Inserire quindi la farina di cocco, la fecola e la farina setacciata con il lievito.
Mescolare per amalgamare gli ingredienti e unire, da ultimi e con delicatezza, i frutti di bosco.
Imburrare e infarinare leggermente uno stampo da ciambella, versarvi l'impasto ed infornare in forno preriscaldato a 180 per 35/40 minuti.
Fare la prova dello stecchino per verificare che il dolce sia cotto alla perfezione e, a cottura, lasciarlo in forno spento per 5 minuti; quindi sfornarlo, sformarlo e spolverarlo con lo zucchero a velo.
P.
Per la buona riuscita della ciambella utilizzate uova e yogurt a temperatura ambiente.
Un abbraccio, la Chicchina.
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