La ricetta PAN PERDU ricetta Pane Fritto Salato
È un piatto che nasce dal cuore del Sud Europa, specificamente dalla Francia e dall’Italia, dove il pane fritto è un’abbondanza dei mercati e delle famiglie. È un piatto salato e richiesto soprattutto come secondo piatto, spesso accompagnato da ottimi formaggi, insalate e verdure. Il PAN PERDU ricetta Pane Fritto Salato è un gusto unico, che unisce il sapore del pane croccante con le delicate note del parmigiano e il pepe nero.
È un piatto che nasce dal cuore del Sud Europa, specificamente dalla Francia e dall’Italia, dove il pane fritto è un’abbondanza dei mercati e delle famiglie. È un piatto salato e richiesto soprattutto come secondo piatto, spesso accompagnato da ottimi formaggi, insalate e verdure. Il PAN PERDU ricetta Pane Fritto Salato è un gusto unico, che unisce il sapore del pane croccante con le delicate note del parmigiano e il pepe nero.
- Fare sciogliere 50g di burro in una padella piatta e profonda.
- Aggiungere 2 uova sbattute e mescolare bene il composto.
- Aggiungere 50g di pane rosa, stracciatello, e mescolare il tutto con le mani.
- Aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1/2 cucchiaio di sale e 1/4 di cucchiaio di pepe.
- Unire 50ml di latte e 25g di parmigiano, e mescolare bene il tutto.
- Fare una palla con il composto e lasciar riposare per 30 minuti.
- Fare sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella antiaderente e friggere le palline di pane in modo da ottenere un cacco d’oro.
- Regolare con sale e pepe, e servire caldo.
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