La ricetta Pizzette di cetrioli barattiere è un antipasto sfizioso e croccante che nasce dalla tradizione culinaria campana. Originariamente preparata con ingredienti semplici e di stagione, queste pizzette si distinguono per i sapori freschi e agrumati del cetriolo, bilanciati dalla sapidità della cipolla rossa e dal tocco aromatiche di basilico e origano. Solitamente gustate come aperitivo o stuzzichino leggero, sono perfette per accompagnare un buon vino bianco durante le serate estive.
- Lava e asciuga accuratamente i cetrioli.
- Sbuccia e trita finemente la cipolla rossa.
- taglia i cetrioli a fette spesse circa mezzo centimetro.
- In una ciotola capiente, mescola i cetrioli con la cipolla rossa, l’origano, il pepe e un pizzico di sale.
- Aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva e mescola delicatamente.
- Disponi le fette di cetriolo su un piatto da portata.
- Condire con un pizzico di sale, pepe e basilico fresco tritato.
- Aggiungi altri condimenti a piacere, come pomodorini ciliegino , formaggio grattugiato , o olive.
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