Nasi goreng, il riso e pollo della cucina indonesiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nasi goreng, il riso e pollo della cucina indonesiana", scopri come si prepara.
Nasi goreng, il riso e pollo della cucina indonesiana
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Ingredienti
- aglio
- arachidi
- carne di pollo
- cipolla bianca
- gamberetti
- gamberi
- olio
- pepe
- pepe macinato
- pomodori
- porri
- riso basmati
- salsa di soia
- uova
Ricetta
Preparazione nasi goreng Per preparare il nasi goreng procedete in questo modo.
Sciacquate il riso, versatelo in una pentola piena di acqua e lessatelo per una decina di minuti.
Poi scolatelo e ponetelo in una ciotola, sgranandolo con la forchetta per evitare che i chicchi non si attacchino l'uno all'altro durante il processo di raffreddamento.
Lasciate riposare il riso cos trattato per un paio d'ore.
Intanto ricavate un trito dalla cipolla, dall'aglio e dallo scalogno.
Private dei semi i peperoncini e fateli a pezzettini.
Poi mescolate questi ingredienti tra di loro e incorporateli nella salsa sambal, amalgamando tutto per bene.
A parte tagliate a cubetti o a strisce la carne di pollo.
Poi affettate i porri e tagliate a dadini i pomodori.
Versate il trito misto alla sambal in un wok antiaderente insieme all'olio di arachidi e soffriggeteli.
Poi aggiungete la carne e, dopo due minuti, i gamberetti.
Infine, unite anche i.
