Crema estiva di borlotti e melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema estiva di borlotti e melanzane", scopri come si prepara.
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Crema estiva di borlotti e melanzane
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- aglio
- biscotti
- burro d'arachidi
- erba cipollina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- melanzane
- miso
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe bianco
- riso
- sale
- seitan
- succo di limone
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Lavare melanzane lunghe, buccarle con la forchetta e cuocerle in forno per 40 minuti. Dopo la cottura prelevare la polpa e metterla nel setaccio a scolare se serve. Mettere nel tritatutto borlotti cotti, burro d'arachi, succo di limone, sale, miso, aglio spremuto e polpa di melanzane. Tritare ma non troppo. La crema deve essere corposa. Impattare, cospargere con erba cipollina, Dukkah e giro di olio evo. Spolverare con pepe bianco macinato al momento. Crema estiva di borlotti e melanzane Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il...
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