Crema estiva di borlotti e melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema estiva di borlotti e melanzane", scopri come si prepara.
Crema estiva di borlotti e melanzane
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Ingredienti
- aglio
- biscotti
- burro d'arachidi
- erba cipollina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- melanzane
- miso
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe bianco
- riso
- sale
- seitan
- succo di limone
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Lavare melanzane lunghe, buccarle con la forchetta e cuocerle in forno per 40 minuti.
Dopo la cottura prelevare la polpa e metterla nel setaccio a scolare se serve.
Mettere nel tritatutto borlotti cotti, burro d'arachi, succo di limone, sale, miso, aglio spremuto e polpa di melanzane.
Tritare ma non troppo.
La crema deve essere corposa.
Impattare, cospargere con erba cipollina, Dukkah e giro di olio evo.
Spolverare con pepe bianco macinato al momento.
Crema estiva di borlotti e melanzane Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.
Viera Vodrazkova Nessuna immagine presente nel sito pu essere usata, intera o in parte, in alcuna pubblicazione elettronica o cartacea senza aver ottenuto l'autorizzazione.
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