Budino alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino alle fragole", scopri come si prepara.
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Budino alle fragole
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- agrumi
- budino
- cacao
- cioccolato bianco
- colla di pesce
- fragole
- latte
- liquore
- panna
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Lavare e fragole, togliere il picciolo, tagliarle grossolanamente e frullarle con 20 gr. di zucchero ed il liquore. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per 5 ' 6 minuti, o, comunque, fino a che sar ammorbidita. Mettere la panna in un pentolino e farla riscaldare. In una casseruola, sbattere i tuorli con 160 gr. di zucchero , unire il panna ben calda e tenere sul fuoco dolce per farlo restringere un po, sempre girando con le fruste. Appena la crema sar un pochino ristretta unire la colla di pesce ben strizzata e la purea di fragole. ...
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