Ricetta riso basmati pilaf in padella
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Ricetta riso basmati pilaf in padella
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- arachidi
- lime
- limoni
- olio
- riso
- riso basmati
- salsa di soia
Ricetta
Preparazione 5 minuti min Cottura 20 minuti min Tempo totale 25 minuti min Portata Contorno, Portata principale Cucina orientale Ingredienti 50-60 gr di riso basmati a persona 200 ml di acqua ogni 100 gr.
di riso circa Istruzioni Lavare il riso abbondantemente, strofinandolo con una mano, finch l'acqua non sar chiara, segno che avr perso l'amido in eccesso.
Asciugarlo tamponando con un canovaccio o carta cucina.
In un tegame antiaderente, in un filo di olio di arachidi, far tostare il riso.
Quando sar leggermente croccante, coprire con acqua poco salata (volendo brodo vegetale).
Da ricordare che questo tipo di cottura prevede il completo assorbimento di acqua quindi attenzione al sale.
Coprire il tegame con un foglio di alluminio in modo da far aderire bene i bordi e posizionare il coperchio.
Lasciar cuocere per 10-12 minuti.
