Kottbullar, le ottime polpette svedesi con pastinaca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kottbullar, le ottime polpette svedesi con pastinaca", scopri come si prepara.
Kottbullar, le ottime polpette svedesi con pastinaca
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- carne di vitello macinata
- cipolla
- farina di riso
- latte
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- porri
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- senape
- uova
Ricetta
procedimento per l'impasto e la cottura sostanzialmente lo stesso.
A cambiare, infatti, sono alcuni ingredienti.
Troviamo la carne macinata, che viene integrata con la salsiccia, poi abbiamo la mollica di pane ammorbidita nel latte.
Infine ci sono le uova, le patate, la senape, il porro e il prezzemolo.
Nello specifico la senape aggiunge un sentore pungente, mentre il prezzemolo aggiunge un aroma ulteriore.
Il tutto senza aumentare pi di tanto il computo calorico.
Per quanto concerne la cottura, essa avviene in molto olio bollente in modo da garantire una doratura uniforme.
A proposito del contorno , questo realizzato con la pastinaca e con la cipolla, che vengono soffritte insieme per garantire un tocco aromatico a una ricetta gi saporita.
Ricetta kottbullar Preparazione kottbullar Per preparare le kottbullar iniziate lavando e bollendo la patata grossa senza pelarla.
Dopo 10 minuti scolatela, sbucciatela e schiacciatela usando una.
