TACOS DI POLLO PICCANTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TACOS DI POLLO PICCANTI", scopri come si prepara.
TACOS DI POLLO PICCANTI
https://www.tacchiepentole.com/
Ingredienti
- erbe aromatiche
- mais
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- spezie
Ricetta
Procedimento Per preparare i tacos di pollo piccanti per prima cosa marinate il petto di pollo.
In una terrina mettete il petto di pollo diviso a met (in caso ci fossero rimuovete le ossicine dello sterno) e unite gli ingredienti della marinatura: olio extra vergine di oliva, succo di limone, erbe aromatiche a piacere, sale, pepe.
Fate riposare per un'oretta.
Accendete il bbq e stabilizzate la temperatura.
Passato il tempo per la marinatura, inserite la sonda Meater Plus e impostate l'app.
Disponete il petto di pollo a cottura indiretta (fuori dalle braci) per circa 20 minuti; la temperatura al cuore deve essere 73 circa.
Passate il petto di pollo direttamente sulle braci per 2 minuti per lato per ottenere l'effetto crispy (la crosticina succulenta).
Quando l'app di MEATER Plus vi invier la notifica che il pollo cotto, toglietelo dalla griglia e avvolgetelo in un foglio di alluminio per tenerlo al caldo.
Tagliate il petto di pollo.
