Waterzooi di pesce ricetta: come prepararlo a casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Waterzooi di pesce ricetta: come prepararlo a casa", scopri come si prepara.
Waterzooi di pesce ricetta: come prepararlo a casa
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Tempo di preparazione: 2 Ore 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 50 Minuti
Ingredienti
- brodo
- brodo di pesce
- burro
- carote
- cipolla
- coppa
- coriandolo
- cozze
- erba cipollina
- filetti di nasello
- fumet di pesce
- gamberi
- ghiaccio
- nasello
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- panna fresca
- patate
- pepe
- porri
- prezzemolo
- sale
- sedano
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione in modo tale che anche voi possiate replicarlo.
La tradizione prevede che venga preparato con del pesce di mare o di acqua dolce.
Noi abbiamo adoperato nasello e gamberi ma volendo si potranno utilizzare anche anguille, carpe, merluzzi, spigole.
C' anche chi lo realizza con del pollo, una variante interessante a base di carne.
Di seguito vi mostriamo i passaggi per realizzare a casa la variante di pesce, buona preparazione! La pelle del pesce si mangia' Perch si e perch no.
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