Pomodori al forno con verdure e cacioricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori al forno con verdure e cacioricotta", scopri come si prepara.
Pomodori al forno con verdure e cacioricotta
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- melanzane
- olio
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione degli ingredienti.
Laviamo i pomodori, togliamo la calotta superiore, svuotiamoli e insaporiamoli con un pizzico di sale.
Puliamo accuratamente tutte le altre verdure e facciamole a tocchettini piccoli.
Trasferiamole quindi in un tegame, aggiungiamo un pizzico di sale, un cucchiaio di olio, copriamo e lentamente lasciamole appassire quanto basta per dare loro una mezza cottura'10/15 minuti'devono restare croccanti.
Dividiamo il cacioricotta in cubetti e una volta spente aggiungiamolo alle nostre verdure.
Disponiamo i pomodori all'interno di una teglia, riempiamo ciascuno con il misto di verdure e formaggio e ricopriamoli con la calotta.
Insaporiamo la superficie con un pizzico di sale ed irroriamola con il restante olio.
Copriamo la teglia con un foglio di alluminio e passiamo in forno a 180 gradi per 40 minuti scoprendola per a met tempo.
I nostri deliziosi Pomodori al forno con verdure e cacioricotta saranno pronti una.
