Bryndzové Halušky (Slovacchia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bryndzové Halušky (Slovacchia)", scopri come si prepara.
Bryndzové Halušky (Slovacchia)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- farina
- latte
- pancetta affumicata
- pasta tipo gnocchetti
- patate
- pistacchi
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Esteuropea Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 400 g patate 200 g farina 1 uovo 100 g Bryndza ( o ricotta di pecora ) 100 g pancetta affumicata ( a dadini ) q.
latte q.
sale Passaggi Gratuggiare le patate, aggiungere la farina, l'uovo e il sale.
Impastare con le mani (se occorre aggiungere altra farina) e dall'impasto ricavare dei gnocchetti di circa 1 cm.
Farli bollire in acqua bollente salata.
Saltare la pancetta in una padella, nel suo grasso.
Mescolare il formaggio con il latte.
Condire i halu'ky con il composto di formaggio e aggiungere al centro la pancetta.
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