Patate arrosto in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate arrosto in padella", scopri come si prepara.
Patate arrosto in padella
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Ingredienti
- aglio
- arrosto
- olio
- patate
- pepe nero
- rosmarino
- sale fino
Ricetta
preparare le Patate arrosto in padella iniziate con il lavare e sbucciare le patate.
Dividetele a met e poi tagliatele per il lungo, per ottenere tanti spicchi non troppo spessi (altrimenti ci metteranno di pi per cuocersi).
Metteteli in acqua fredda per 15-20 minuti.
In una padella antiaderente, fate rosolare a fiamma bassa l'olio evo e gli spicchi di aglio (meglio se in camicia, in quanto si bruciano pi difficilmente).
Dopo qualche minuto, aggiungete il rosmarino e anche le patate, naturalmente dopo averle scolate e tamponate con un canovaccio.
Salate, pepate e versate i 50 grammi d'acqua.
Mescolate e coprite con un coperchio (meglio se di vetro, per tenere d'occhio la cottura) in quanto, il vapore che si forma con il coperchio, fondamentale per la morbidezza interna delle patate.
Lasciate cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti.
Mescolate di tanto in tanto, con delicatezza.
Trascorso questo tempo, togliete il.
