ORECCHIETTE RUCOLA E PROSCIUTTO COTTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ORECCHIETTE RUCOLA E PROSCIUTTO COTTO", scopri come si prepara.
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ORECCHIETTE RUCOLA E PROSCIUTTO COTTO
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- cipolla bianca
- olio
- orecchiette
- prosciutto cotto
- rucola
- sale
Ricetta
...Preparazione: In una padella versare l'olio e farvi soffriggere la cipolla bianca affettata sottilmente, aggiungere le foglie di rucola finemente tagliuzzate ed il prosciutto cotto tagliato finemente con la forbice da cucina, lasciare cuocere a fuoco medio per 15/20 minuti aggiungendo un bicchiere d'acqua, coprire la padella con il coperchio; infine aggiungere un pizzico di sale. In un'altra pentola versare, in abbondante acqua salata, le orecchiette, lasciarle cuocere e scolarle al dente, versarle poi nella padella con la rucola ed il prosciutto, rigirare il tutto ben bene e...
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