Flammküchen (Francia-Germania)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Flammküchen (Francia-Germania)", scopri come si prepara.
Flammküchen (Francia-Germania)
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Ingredienti
- cipolla bianca
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- farina
- olio
- pancetta affumicata
- panna
- panna acida
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
impastare l'acqua con olio, la farina e il sale.
Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
Per la farcitura : unire alla panna acida (o ricotta e/o panna) le erbe aromatiche, il sale e il pepe.
Affettare le cipolle finemente.
Stendere la pasta, splamare il composto di panna, aggiungere le cipolle e la pancetta affumicata.
Cuocere in forno a 250C per 10/15 minuti.
Cospargere con erba cipollina.
La Flammkchen uno dei piatti che si possono trovare tra gli stand dell'Oktoberfest.
Il popolare Festival che si tiene a Monaco di Baviera dal penultimo fine settimana di settembre al primo di ottobre.
Si tratta dell'evento pi famoso ospitato in citt e la pi grande fiera del mondo.
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