La ricetta Trova delle ricette per cena è un confronto tra i sapori e le tradizioni della cucina italiana e those of the Mediterranean. Il piatto è stato creato per soddisfare i gusti di quelli che cercano un mix di sapori e di texture in un solo pasto.
Preparazione
- Taglia il petto di pollo in pezzi piccoli e cotta in forno con un po’ d’olio d’oliva e un rametto di menta.
- Pesca i gamberoni freschi e sbucciati e cuoci loro in una padella con un po’ di olio d’oliva e un pizzico di peppe.
- Fai una purea di patate con un coltello e mescola con un uovo sodo e un cucchiaio di raso.
- Mescola la panna con il mascarpone e il pistacchio tritati e spalmala su un piatto da portata.
- Aggiungi il petto di pollo, i gamberoni e le zucchine tritate sopra la crema di mascarpone.
- Completa il piatto con un cucchiaio di pesto e con un pizzico di pepe.
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