Parmigiana di peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di peperoni", scopri come si prepara.
Parmigiana di peperoni
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- aromi
- basilico
- erbe aromatiche
- formaggio provola
- menta
- olio
- origano
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- peperoni
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Ricetta
procedimento) oppure con il metodo che preferite.
Togliete poi i semi e i filamenti interni, e tagliateli a falde.
In una ciotola, miscelate la polpa di pomodoro con un pizzico di sale, un filo di olio e una manciata di origano a piacere.
Tagliate la provola a fettine sottili.
Tritate uno spicchio d' aglio insieme ad un paio di foglie di basilico, una foglia di menta e un ciuffetto di prezzemolo.
Miscelate gli aromi con 4-5 cucchiai di pangrattato e un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Prendete ora una pirofila e ungetela con poco olio.
Disponetevi uno strato di peperoni , aggiungete un pizzico di sale, coprite con la salsa di pomodoro , una spolverata di pane aromatizzato e qualche fettina di provola .
Proseguite con gli strati fino ad esaurire gli ingredienti ( 1-2 ).
In superficie, aggiungete un altro po' di pangrattato e di parmigiano e un filo di olio ( 3 ).
1 2 3 .
