SALVIATA TOSCANA

Ingredienti

• farina bianca
• formaggio pecorino
• latte
• olio di semi di girasole
• parmigiano
• pepe
• sale
• salvia
• uova

Ricetta

Preparazione: Lavate bene la salvia, tritatela la salvia finemente.

Inserite tutti gli ingredienti, tranne l'olio di girasole, in una ciotola di vetro.

Battete energicamente con una frusta per amalgamarli.

Fate ben scaldare in una padella antiaderente un filo di olio di girasole e versate il composto.

Cuocetelo, girandolo spesso, per circa una decina di minuti.

Sembrer una semplice frittata, ma il risultato avr la consistenza di una omelette ed con gusto decidamente convincente.

Fonte: squisitocooking Ti potrebbe interessare anche.

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