La ricetta Kolche ab e dandaan (Afghanistan) è un piatto tradizionale afghano, caratterizzato da un misto di sapori dolci e speziati. Solitamente gustato durante le festività e le celebrazioni, questo piatto rappresenta la ricchezza culturale e la ospitalità afghana. Il cardamomo e la carne macinata sono solo alcuni degli ingredienti che contribuiscono a creare un’aroma unico e appetibile.
- Miscela le uova, lo zucchero a velo, la farina di riso e il lievito in polvere in un’ampio contenitore.
- Aggiungi l’olio di semi, la carne macinata, la granella di pistacchi e mescola fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Impasta il composto fino a quando non diventerà elastico e morbido.
- Dividi l’impasto in piccole palline e lascia riposare per 30 minuti.
- Forno le palline in forno per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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