Cookie tart, una classica torta americana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookie tart, una classica torta americana", scopri come si prepara.
Cookie tart, una classica torta americana
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- crema alle nocciole
- farina di riso
- fecola di patate
- lievito per dolci
- maizena
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione cookie tart Per preparare la cookie tart procedete in questo modo.
Riscaldate il forno a 180 gradi.
Ungente di burro e cospargete di farina il fondo di uno stampo.
Sciogliete 150 grammi di burro in un pentolino a fiamma bassissima.
Intanto ricavate un trito dal cioccolato usando un coltello affilato.
In una ciotola a parte versate la farina di riso, la maizena, la fecola, il lievito, le uova, lo zucchero e il burro fuso.
Mescolate con cura in modo da ottenere un impasto soffice e uniforme.
Raccogliete il 40% dell'impasto e distribuitelo sul fondo dello stampo.
Poi spalmate uno strato di crema di nocciole.
Incorporate il trito di cioccolato nell'impasto rimasto e stendetelo sul primo strato presente nello stampo.
Cuocete al forno per 30 minuti circa.
Sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare e guarnitelo con una dose generosa di zucchero a velo.
Ingredienti cookie tart 130 gr.
di.
