La ricetta Galletto amburghese in padella rosolato è un classico della cucina tedesca, originaria della città di Amburgo. Questo piatto è noto per il suo sapore unico, ottenuto dalla combinazione di erbe aromatiche e spezie che conferiscono una nota piccante e fresca. Il Galletto amburghese in padella rosolato è solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze, accompagnato da una fresca insalata o da una porzione di patate arrosto.
- Prendi 4 galletti e lavali sotto acqua fredda, asciugandoli con carta da cucina.
- In un tegame, sciogli 2 noci di burro con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di aceto di mele.
- Aggiungi 1 cucchiaio di coriandolo, 1 cucchiaio di pepe verde, 1 cucchiaio di rosmarino e 1 peperoncino tritato.
- Unisci i galletti al tegame e cuoci per 5 minuti per lato, finché non sono dorati.
- Versa 1 bicchiere di vino bianco e 1 cucchiaio di zenzero grattugiato, continuando a cuocere per altri 10 minuti.
- Servi il Galletto amburghese in padella rosolato caldo, guarnito con noci e coriandolo.
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