Pizzette con peperoni e alici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette con peperoni e alici", scopri come si prepara.
Pizzette con peperoni e alici
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- alici
- burro
- farina 00
- formaggio provola
- olio
- origano
- peperoni
- ricotta
- sale
- sale fino
Ricetta
procedimento), cos potrete eliminare la pelle e renderli pi digeribili.
Una volta pronti, tagliateli a pezzetti e conditeli con olio e sale.
Preparate ora l'impasto : mettete in una ciotola (o in un robot mixer se volete velocizzare) la farina con il lievito, la ricotta, il burro e il sale.
Mescolate per pochi minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo, morbido ma non appiccicoso.
Stendete l'impasto sul piano di lavoro, aiutandovi con poca farina e col mattarello.
Raggiungete uno spessore di 3-5 mm, a seconda dei vostri gusti.
Con un coppapasta, ritagliate dei dischi del diametro di 6-8 cm ( 1 ).
Disponete i dischetti su una teglia rivestita di carta forno.
Distribuite sulla superficie i peperoni , le alici spezzettate e la provola tagliata a piccoli cubetti.
Cospargete a piacere con una manciata di origano ( 2 ).
1 2 Mettete la teglia in forno ventilato a 180-190 e cuocete.
