Spaghetti con asparagi e vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con asparagi e vongole", scopri come si prepara.
Spaghetti con asparagi e vongole
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Ingredienti
- asparagi
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
- vongole
Ricetta
tagliamoli a rondelle lasciando intere le punte.
In un tegame mettiamo del prezzemolo tritato, due cucchiai di olio e dopo averlo leggermente scaldato uniamo gli asparagi.
Insaporiamo con un pizzico di sale, uno di pepe e cuociamo per 10/15 minuti lasciandoli croccanti.
Uniamo anche le vongole sgusciate e parte del loro liquido filtrato.
Lessiamo gli spaghetti scolandoli un paio di minuti prima del tempo, versiamoli nel tegame con il condimento e terminiamo la cottura aggiungendo se necessario altro liquido.
Una volta ben mantecati non resta che aggiungere del prezzemolo fresco e impiattarli arricchendoli con le vongole in guscio.
Molto pi a dirsi che a farsi'buon appetito!!! Ti piaciuta la ricetta' Allora seguimi su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale Pubblicato in Primi Primi di pesce Tags: Asparagi Vongole
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