Cupcake con gocce di cioccolato e lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake con gocce di cioccolato e lamponi", scopri come si prepara.
Cupcake con gocce di cioccolato e lamponi
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Ingredienti
- burro
- crema di latte
- estratto di vaniglia
- farina
- gocce di cioccolato
- lamponi
- latte
- lievito
- panna
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Accendete il forno a 180C e distribuire i pirottini in uno stampo per cupcake.
Mettete il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale e l'estratto di vaniglia in una ciotola e montate con uno sbattitore fino a ottenere un composto chiaro e ben amalgamato.
In una ciotola separata sbattete le uova e aggiungetele lentamente alla miscela di burro e zucchero.
Setacciate la farina e il lievito e incorporatelo nell'impasto poco alla volta.
Quando il composto sar ben amalgamato unite le gocce di cioccolato e mescolatele con una spatola.
Per ultimo aggiungete i lamponi ed incorporateli delicatamente.
Versate la pastella nei pirottini, riempiendoli per circa due terzi.
Battete la teglia un paio di volte sul piano di lavoro e lasciare riposare per 10 minuti prima di cuocerli.
Cuocete nel forno preriscaldato per 15-20 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino di legno.
Sfornate e lasciate riposare per qualche.
