Oli per friggere a confronto: scopri i migliori e le regole per una frittura perfetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Oli per friggere a confronto: scopri i migliori e le regole per una frittura perfetta", scopri come si prepara.
Oli per friggere a confronto: scopri i migliori e le regole per una frittura perfetta
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Ingredienti
- mais
- noci
- palma
- sesamo
- soia
Ricetta
preparazioni che ci ammiccano tentando la nostra golosit e quella di chiunque ami questo metodo di cottura per gustare le eccellenze del proprio territorio.
Da Nord a Sud la frittura domina la cucina italiana .
presente ovunque e, a testimoniarlo, ci sono ricette tramandate da sempre in tutto il mondo.
La sua origine si perde, cos, nella notte dei tempi.
Da ricette semplici a ricette d'autore, le tavole di ogni paese sono arricchite da preparazioni gustose che vanno dagli antipasti ai dolci, utilizzando, per crearle, carne, pesce, verdure, ortaggi e persino frutta.
Gli ingredienti base per la frittura sono gli olii o i grassi di origine vegetale o animale.
In questa sede ci occuperemo esclusivamente degli olii e delle tecniche per ottenere un fritto croccante, goloso e 'sostenibile' per la nostra salute.
Indice Come fare un fritto croccante e asciutto' Le regole per una frittura perfetta Quante volte si.
