Pesto di foglie di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di foglie di carote", scopri come si prepara.
Pesto di foglie di carote
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Ingredienti
- carote
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pesto
Ricetta
Procedimento Condividi Pesto di foglie di carote Il pesto di foglie di carote un pesto dal sapore delicato, ideale per condire la pasta o come base per torte salate.
Questo pesto, non richiede molto tempo per essere preparato e bisogna prepararlo in grandi quantit nel periodo in cui si trovano le carote fresche.
Questa salsa va preparata con le sole foglie delle carote, togliendole dai gambi con delicatezza.
Le foglie quindi, dopo essere lavate, potranno essere utilizzate per preparare il pesto.
Gli ingredienti sono pochissimi, ma necessario che le carote siano tolte dalla terra nella stessa giornata in cui andrete a preparare questo pesto.
Purtroppo le foglie si rovinano facilmente !!! Il pesto pu essere adatto ai vegani , ma potrete tranquillamente aggiungere del formaggio grattugiato dopo aver condito la pasta se desiderate un primo.
