La ricetta Insalate estive senza pasta ricette è un tocco di freschezza per il caldo estivo. Origini della cucina mediorientale, questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e dal contrasto tra le diverse consistenze. Solitamente viene gustato in occasione di aperitivi o come antipasto.
Preparazione
- Tagliate l’anguria e il mango in piccoli cubetti.
- Tagliate l’avocado in fettine.
- Scolate la giardiniera e tagliatela in piccoli pezzi.
- Squacciate il limone e spennate le nespole.
- Raccogliete in un grande contenitore i cubetti di anguria, mango e avocado, la giardiniera e le fette di avocado.
- Sfumate il piatto con un filo d’olio d’oliva e cospargete con sale e pepe.
- Sfogliate il feta e disponetelo sulla superficie del piatto.
- Sfumate il piatto con un cucchiaio di aceto.
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