SPIEDINI DI VERDURE CON SCAMORZA AFFUMICATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPIEDINI DI VERDURE CON SCAMORZA AFFUMICATA", scopri come si prepara.
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SPIEDINI DI VERDURE CON SCAMORZA AFFUMICATA
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- aceto
- cetrioli
- cipolla
- formaggio scamorza affumicata
- olio
- olive nere
- olive verdi
- pane raffermo
- pepe
- peperoncino
- peperoni rossi
- pomodori maturi
- pomodorini
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- salame
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa occupatevi del gazpacho. Mettete in ammollo le fette di pane con acqua e aceto. In un in un blender frullate il pomodoro, il cetriolo, il peperone e la cipolla. Passate in un colino il tutto e frullate nuovamente il liquido ottenuto con il pane ammollato. Regolate di sale e di pepe e unite un generoso filo d'olio extra vergine di oliva. Fate raffreddare per due ore in frigorifero. Affettate le zucchine e grigliatele su una griglia rovente. Fatele raffreddare e condite con olio extra vergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo tritato e un pizzico...
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