Pesto di zucchine e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di zucchine e mandorle", scopri come si prepara.
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Pesto di zucchine e mandorle
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- mandorle
- olio
- parmigiano
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Esistono due modi per realizzare il pesto di zucchine e mandorle a crudo o scottando le zucchine prima di frullarle, vedremo entrambe le opzioni Iniziamo la ricetta tagliando le zucchine a rondelle sottili e uniforme, questo passaggio importante sia che realizziate il pesto a crudo che con una veloce cottura. Se decidete di utilizzare le zucchine crude non dovrete fare nulla, io vi consiglio di saltarle velocemente in padella per 2 minuti a fiamma alta e poi cuocerle nell'acqua per altri 5 minuti. In questo modo avranno un sapore pi intenso e un colore...
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