Ricetta, ingredienti e consigli per "Bigoli con le sarde di lago", scopri come si prepara.
...Procedimento Se le sarde sono sotto sale, lasciatele in ammollo sotto acqua per farle dissalare per svariate ore. Cambiate l'acqua di tanto in tanto. Potete usare anche le sarde fresche. In questo caso, dovrete pulirle, deliscarle per farne dei filetti, lavandoli svariate volte sotto l'acqua corrente. Prendete una padella e aggiungete un fondo d'olio extravergine di oliva. Aggiungete uno spicchio d'aglio. Lasciatelo dorare per qualche minuto poi aggiungete le sarde, facendole leggermente rosolare e poi uniti i pomodorini maturi. Continuate la cottura fino a farli leggermente...
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