Tiramisù monoporzione al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù monoporzione al limone", scopri come si prepara.
Tiramisù monoporzione al limone
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- biscotti savoiardi
- biscotti secchi
- burro
- limoni
- mascarpone
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Iniziamo preparando la crema al limone o lemon curd mettendo in un pentolino tuorli, le uova, il sale, lo zucchero e la scorza ed succo dei limoni.
Portiamo ad ebollizione a fuoco medio, sempre mescolando fino a quando la crema non si sar addensata.
Togliamo dal fuoco e aggiungiamo il burro sempre mescolando fino a quando non si sar tutto sciolto.
Facciamo intiepidire poi copriamo con pellicola e mettiamo in frigorifero a raffreddare.
Nel frattempo prepariamo lo sciroppo di zucchero e limone versando in un pentolino l'acqua, lo zucchero, succo e scorza grossa di limone.
Portiamo ad ebollizione.
Facciamo raffreddare e poi filtriamo.
In una ciotola mettiamo il mascarpone con met della crema al limone che abbiamo preparato prima.
Aggiungiamo delicatamente la panna montata mescolando senza smontare la crema.
Prendete delle ciotoline monoporzione oppure se volete potete usare un'unica pirofila per fare un tiramis grande.
